Canavese DOC Rosato GÒGA MIGÒGA 2023
11,50 €
Un rosa unico da uve Syrah e Nebbiolo che offre secondo il gusto contemporaneo un’esperienza che unisce la struttura e la complessità dei vitigni di origine alla leggerezza di un rosato elegante europeo.
Descrizione
Zona di produzione
Vigneti in regione Creario a 585 mt s.l.m.
Vinificazione ed affinamento
• Vendemmia manuale a metà settembre
• Pressatura soffice con uso del solo mosto fiore e sosta per illimpidimento
• Fermentazione lenta a temperatura controllata a 14°
• Affinamento tre mesi in acciaio inox
Note sensoriali
• Colore: ramato con sfumature salmone, di media fittezza
• Profumo: intenso, con una buona espressione di frutti rossi freschi quali il lampone e il ribes e la prugna a cui si abbinano note floreali che richiamano fiori rossi in piena fioritura.
• Sapore: il sorso è fresco, con un’interressante sapidità ed una buona persistenza. Vino di carattere, per la sua tipologia, con un’interessante piacevolezza alla beva.
Abbinamenti
Estremamente versatile e indicato come aperitivo, ben si abbina a tutto il pasto. Splendidamente accompagna i pranzi e le cene estive.
Ideale per gli antipasti freddi, carne bianca, pesce e insalate. Va servito a una temperatura di 10/12°.
