ERBALUCE DI CALUSO

ERBALUCE DI CALUSO D.O.C.G IL LAB E’ il bianco DOCG di riferimento del Canavese, con origini che risalgono al 1600, in questo caso vinificato fermo, che non poteva mancare nella nostra selezione. Abbiamo cercato di esaltare una prima sensazione di verticalità importante per poi apprezzare note di sapidità e mineralità gastronomiche. Scheda del Prodotto Descrizione Zona di produzione Terreni fortemente acidi dell’Anfiteatro morenico di Ivrea di origine glaciale nel Canavese orientale. Sistema di allevamento a controspalliera con potatura a guyot ramificato. Vinificazione ed affinamento • Raccolta a mano in piccoli contenitori • Pressatura soffice immediata • Decantazione statica • Sfecciatura ... Leggi tutto

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Vini e Dintorni

Una coinvolgente esperienza tra vigne, cantina e degustazioni di vini e prodotti tipici dell’Alto Canavese.

Cantina e Famiglia

Un percorso completo tra vigneti e cantina, storia e tradizione, guidato dal nostro sommelier, con degustazione finale di tre vini abbinati a prodotti tipici dell’Alto Canavese.

Scenari e Sapori

Percorso in fuoristrada ai vigneti della Riserva di Belmonte, passeggiata sul sentiero della “Felce Reale” Patrimonio Unesco , visita alla cantina e degustazione dei nostri vini con il nostro sommeiller.